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芹菜牛肝汤

类别 私家菜 美容养颜食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 营养不良食谱

工艺 汆 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此汤汤鲜味美，清香爽口。

主料 牛肝200克 芹菜200克

调料 猪油（炼制）10克 盐5克 酱油8克 味精3克 花椒1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

芹菜牛肝汤的食谱营养

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芹菜牛肝汤的做法

1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。

芹菜牛肝汤的营养成分

• 能量 409.56千卡
• 蛋白质 42.92克
• 脂肪 18.06克
• 碳水化合物 22.49克
• 叶酸 57.2微克
• 膳食纤维 3.1克
• 胆固醇 603.3毫克
• 维生素A 40462.9微克
• 维生素C 42毫克
• 维生素E 5.23毫克
• 胡萝卜素 121.4微克
• 核黄素 2.78毫克
• 硫胺素 0.35毫克
• 烟酸 24.76毫克
• 钙 119.77毫克
• 磷 621.13毫克
• 钾 707.82毫克
• 钠 2908.98毫克
• 碘 1.59微克
• 镁 77.9毫克
• 铁 15.66毫克
• 锌 11.07毫克
• 硒 25.13微克
• 铜 2.89毫克
• 锰 1.24毫克