牛肝_美食大全
牛肝的做法/牛肝怎么做/牛肝做法大全 (共16道菜)
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淮杞蕤仁牛肝汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.淮山、杞子和蕤仁肉（玉竹）分别洗净。2.牛肝和生姜分别洗净。3.生姜去皮，切片。4.牛肝，切片。5.用适量水，猛火煲至水滚。6.放入全部材料。7.用中火煲约...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 肝调养食谱 明目食谱 补虚养身食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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毛肚火锅 | 工艺 火锅 口味 麻辣味 |
| 1.将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。2.锅中加入牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤，倒入火锅内，加盐、绍酒、豆豉烧...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 特色菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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兰州拉面 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)；2.将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫；3.加入盐、草果、姜皮各适量及花椒适量用纱...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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重庆毛肚火锅 | 工艺 煮 口味 麻辣味 |
| 1.牛毛肚用清水洗净漂白，片成长薄片，用凉水漂净；2.牛肝、牛腰和瘦肉均片大片；3.葱和蒜苗（青蒜）均切成段待用；4.蔬菜（芹菜、卷心菜、豌豆苗均可）用清水洗净...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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枸杞子牛肝汤 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；2.将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；3.粉丝泡软，切段；4.菠菜洗净备用；5.锅内放汤，加胡萝卜片；...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 乌发食谱 防癌抗癌食谱 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芹菜牛肝汤 | 工艺 汆 口味 家常味 |
| 1.将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。2.锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 美容养颜食谱 肝调养食谱 肝炎食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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大枣牛肝汤 | 工艺 煮 口味 甜咸味 |
| 1.把牛肝洗净，切块；2.大枣去核洗净备用；3.把大枣与牛肝一块放入沙煲内，加适量的清水用大火煮开；4.再改用文火煲1-2小时，然后调入盐、味精即可。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补血食谱 贫血食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 8 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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圆葱烩牛肝 | 工艺 烩 口味 葱香味 |
| 1.牛肝撕去外膜，切去胆管，再切片，用精盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热，下牛肝煎上色，滗去油。3.圆葱切丝，用花生油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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洋葱煎牛肝 | 工艺 煎 口味 葱香味 |
| 1.将牛肝、洋葱均切成片；2.锅内注素油25克，下入洋葱煸炒10分钟盛出；3.锅内注素油50克烧热，下入牛肝煎至棕色，撒上精盐、胡椒粉盛出；4.将柠檬汁倒入锅内...详细介绍 | ||
| 类别 西餐其他 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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粟米蕤仁肉牛肝汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.砂糖、酱油、淀粉、白酒和细盐调匀，做成腌料。2.牛肝浸于水中，去膜，切薄片。3.用水洗净，晾干与腌料拌匀，腌10分钟。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.粟...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 肝调养食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
