圆葱烩牛肝的食谱营养
洋葱(白皮) 洋葱为百合科草本植物,二年生或多年生植物,是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部,在我国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 | |
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圆葱烩牛肝的做法
1.牛肝撕去外膜,切去胆管,再切片,用精盐、胡椒粉拌匀,腌10分钟,粘上一层面粉,备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热,下牛肝煎上色,滗去油。
3.圆葱切丝,用花生油炒黄,撒入面粉,炒匀后放番茄酱炒红,加肉汤,放入红葡萄酒、辣酱油、蒜(切末)末调好味.放入牛肝煮熟,装盘即可。
圆葱烩牛肝制作提示
本品需肉汤约250克。圆葱烩牛肝的营养成分
- 能量 987.67千卡
- 蛋白质 63.18克
- 脂肪 62.24克
- 碳水化合物 42.72克
- 叶酸 25.73微克
- 膳食纤维 1.85克
- 胆固醇 891毫克
- 维生素A 60665.1微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 39.7毫克
- 维生素E 21.77毫克
- 胡萝卜素 33.6微克
- 核黄素 3.96毫克
- 硫胺素 0.58毫克
- 烟酸 36.42毫克
- 钙 64.46毫克
- 磷 852.72毫克
- 钾 831.07毫克
- 钠 932.14毫克
- 碘 2.17微克
- 镁 99.12毫克
- 铁 22.47毫克
- 锌 15.75毫克
- 硒 38.51微克
- 铜 4.21毫克
- 锰 1.54毫克