淮杞蕤仁牛肝汤的食谱营养
牛肝 牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食 | |
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淮杞蕤仁牛肝汤的做法
1.淮山、杞子和蕤仁肉(玉竹)分别洗净。2.牛肝和生姜分别洗净。
3.生姜去皮,切片。
4.牛肝,切片。
5.用适量水,猛火煲至水滚。
6.放入全部材料。
7.用中火煲约3小时。
8.加入细盐调味,即可饮用。
淮杞蕤仁牛肝汤健康提示
1. 此汤可健脾开胃,养肝明目。2. 常用此汤作佐膳汤水,有增进食欲,补益强壮身体,使眼睛清明的作用。
3. 如果脾胃虚弱,食欲不振,肝肾虚,眼睛视物不清,终日眼泪水,头晕眼花,耳鸣等患者,可用此汤佐膳作食疗。
4. 但如身体燥热,眼红,眼痛之人不宜饮用。
淮杞蕤仁牛肝汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。淮杞蕤仁牛肝汤的营养成分
- 能量 340.03千卡
- 蛋白质 36.38克
- 脂肪 6.76克
- 碳水化合物 37.21克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 3.74克
- 胆固醇 475.2毫克
- 维生素A 32677.8微克
- 维生素C 24.12毫克
- 维生素E 0.67毫克
- 胡萝卜素 1955.1微克
- 核黄素 2.23毫克
- 硫胺素 0.38毫克
- 烟酸 19.86毫克
- 钙 32.49毫克
- 磷 449.15毫克
- 钾 446.01毫克
- 钠 1716.15毫克
- 镁 55.8毫克
- 铁 11.8毫克
- 锌 8.52毫克
- 硒 22.51微克
- 铜 2.48毫克
- 锰 0.92毫克