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猪肉焖野鸭

类别 滋阴食谱 私家菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 鸭味香鲜，肉块酥烂。

主料 野鸭1500克

辅料 猪肋条肉（五花肉）250克

调料 大葱5克 姜5克 料酒10克 盐5克 味精3克 酱油10克 白砂糖3克 香油10克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

猪肉焖野鸭的食谱营养

	野鸭 野鸭主要栖息于河湖芦苇丛中，分布较广，一般在北方繁殖，长江流域或更南地区越冬。体型差异较大，通常比家鸭小，质嫩味香，是常用的野味原料。野鸭适应性强，性情温驯，易... 详细介绍 更多美食
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猪肉焖野鸭的做法

1.先将野鸭加工好，与猪肉一起放在开水中烫一下；
2.再在炒锅中放猪油，加入调料，投入野鸭、五花肉一起煮至鸭肉八成熟取出，切成12块，猪肉和野鸭放入沙锅，倒入原汁焖烂，淋上芝麻即可。

猪肉焖野鸭的营养成分

• 能量 1539.34千卡
• 蛋白质 25.16克
• 脂肪 157.53克
• 碳水化合物 5.63克
• 叶酸 0.94微克
• 膳食纤维 0.28克
• 胆固醇 272.5毫克
• 维生素A 26.95微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 7.1毫克
• 胡萝卜素 11.7微克
• 核黄素 0.12毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 6.24毫克
• 钙 30.8毫克
• 磷 263.26毫克
• 钾 589.92毫克
• 钠 2987.28毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 61.5毫克
• 铁 3.58毫克
• 锌 4.21毫克
• 硒 9.51微克
• 铜 0.15毫克
• 锰 0.38毫克