老人食谱_美食大全
老人食谱的做法/老人食谱菜谱 (共1719道菜)
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炖虾蓉豆腐丸子 | 工艺 原炖 口味 本味咸鲜 |
| 1.虾仁剁成泥蓉状；豆腐捣碎成泥蓉状；葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅，做成豆腐丸子；加虾蓉加肥肉末、葱姜末...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清蒸鲫鱼 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；2.火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；3.鲫鱼放入开水中汆烫后捞出，沥干水...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 老人食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鳅鱼附豆腐汤 | 工艺 烧 口味 本味咸鲜 |
| 1.用酒将鳅鱼醉死，剪开腹部去内脏，再用刀在脊背上拍一下，剔去骨，剁下头，洗净滤汁；2.净冬笋洗净切片；3.水发香菇洗净，大的切开；4.豆腐片成3厘米长，1 厘...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白菜软炒虾 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.虾剔出虾线、沙袋，切成两段。2.白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。3.锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。3.再加入白菜...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热解毒食谱 老人食谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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大煮干丝 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐干入冷水锅内，用大火烧沸，转用小火将豆腐煮透（不要煮出小孔）捞出晾凉，用刀片成薄片，再切成细丝，用开水泡上，反复烫两次，烫时要用筷子拨散，以防结团。2...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆芽排骨汤 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。2.将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出，沥干水分，待用。高压锅放火上，加入排骨和水（水没过排骨），...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白菜豆腐煲 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.黑木耳泡发洗净。2.白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；3.五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。4.起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 皮肤病食谱 青少年食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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炖兔肉 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 老人食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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新式佛跳墙 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将蟹子切块。海螺切片。2.墨鱼切片。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 明目食谱 气血双补食谱 老人食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 3 营养 9 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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板栗牛肉 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 |
| 1.板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。2.牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。3.取另一锅加...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 祛痰食谱 老人食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
