鸭胸脯肉_美食大全
鸭胸脯肉的做法/鸭胸脯肉怎么做/鸭胸脯肉做法大全 (共26道菜)
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孔雀迎宾 | 工艺 其他 口味 酸甜味 |
| 1.鸭肉（鸭脯肉）洗净，放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中，卤熟，备用；2.香菇去蒂，洗净，照此法，卤制；3.鸡脯...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 特色菜 | ||
| 推荐 2 营养 8 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蒜香鸭块 | 工艺 炖 口味 蒜香味 |
| 1.将鸭胸脯肉洗净切成块；2.葱洗净切成段；3.坐锅点火放油，油温至四成热时倒入蒜瓣，炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟，捞出控干油分；4.锅内留余油，油热后放...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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烩鸭四宝 | 工艺 烩 口味 酸辣味 |
| 1.将鸭脯肉洗净煮熟，切成长2.64 厘米、宽1.65 厘米、厚0.33 厘米的片；2.鸭胰洗净，煮熟，切成长1.98 厘米的段；3.鸭掌洗净，煮熟，每个在腕部...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 美容养颜食谱 滋阴食谱 秋季养生食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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凤果冬菇鸭脯煲 | 工艺 蒸 口味 甜咸味 |
| 1.凤果的硬壳上用刀划一“十”字形切口，放进水中煮过；2.连水加盖浸泡一侧面时间，再取出剥去壳和内衣，略蒸熟候用；3.鸭脯用精盐4克（或生抽），腌过，加入干粉拌...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 少数民族菜 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烟熏鸭胸配甜橙汁 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟；2.薯片煎黄；3.蔬菜焯水后炒熟，加盐、胡椒调味；4.鲜橙汁用小火浓缩至稠；5.鸭胸斜刀切片，排放在盆内；6.配上薯片和各式蔬菜，...详细介绍 | ||
| 类别 意大利菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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熘野鸭脯片 | 工艺 滑溜 口味 本味咸鲜 |
| 1.冬笋去壳洗净切成薄片；水发冬菇去蒂改成块；豌豆苗摘苞洗净。葱白切段，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁，鸡蛋去黄留清。2.野鸭脯剔去筋，片成5厘米长、3厘米宽的薄片...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎鸭胸配葡萄干汁 | 工艺 煎 口味 甜味 |
| 1.鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌渍半小时左右；2.胡萝卜、西芹切片或条；3.焯水后用黄油加洋葱末炒熟，加盐等调味；4.洋葱末炒香，加雪梨、黄...详细介绍 | ||
| 类别 法国菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糟熘三白 | 工艺 糟溜 口味 糟香味 |
| 1.鸭脯肉洗净，煮熟，片成7 厘米长、3.5 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片；2.鸭掌洗净，煮熟，腕部切去，只用脱骨的掌部；3.选择白色的鸭肝片成0.2 厘米厚的...详细介绍 | ||
| 类别 延缓衰老食谱 京菜 清热去火食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸合桃鱼 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.先将鱼去鳞掏鳃后，平放在砧板上，从背脊上开刀将鱼剔骨留尾并顺鱼骨剔至上脑把鱼头也片开，鱼肚皮不割断和前脑都连成一块，成为一整片，并将鱼内脏掏净用清水洗干净晾...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 益智补脑食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎鸭脯 | 工艺 煎 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸭脯肉切成大薄片，逐片用刀轻轻制花，再切成小方块，放在碗里；2.用料酒、精盐、味精将鸭脯腌渍入味，再加上鸭蛋液、淀粉、面粉搅匀；3.用番茄酱、橘汁、白糖、...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
