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藿香

藿香有10种做法

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，6至10克（鲜者加倍），不宜久煎；或入丸、散。外用：适量，煎水含漱、浸洗，或研末调敷。藿香味属阳，为发生之物，其性锐而香散，不宜多服。

藿香的做法

藿香露 把藿香（鲜者加倍）剪碎，放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。对烧瓶加热，烧沸后收集蒸馏所得的芳香水。... 详细介绍

薏苡仁绿豆粥 薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮为稀粥。另将藿香单煎，取少许药汁，粥熟后加入调匀，稍煮片刻即可。用法：温热服食，每日1-2次。... 详细介绍

六和茶 将霍香、杏仁、木瓜、苍术、川朴、党参、半夏、赤苓、扁豆、砂仁、甘草、茶叶拣去杂质，杏仁去皮尖，苍术土炒，共捣为粗末。每次用9克，每日2次，加姜枣煎汤，代茶徐徐饮之。... 详细介绍

屠苏酒 1.将厚丁、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷、大黄、广皮、檀香、紫豆、川椒、藿香、威灵仙、甘草加工成粗末后置于容器中；2.加入白酒和冰糖，上锅隔水加热煮沸后，密封静置24小时；3.过滤去渣，装入瓷坛贮存即可。... 详细介绍

薄荷藿香茶 1.将薄荷、藿香、甘草洗一洗，去杂，捞出，沥干水。2.煮锅刷洗净后，放入适量清水，用武煮沸后，将薄荷、藿香、甘草放锅中，煮20分钟，滤出汁液，代茶饮用。... 详细介绍

更多藿香的做法：藿香粥 藿香姜枣饮 藿香佩兰茶 凉拌藿香 藿香饮 查看全部 (10种)

藿香原料介绍

藿香为唇形科植物广藿香和藿香的地上部分。广藿香为一年生草本，原产菲律宾等亚洲热带国家。我国福建、台湾、广东、海南、广西有栽培；藿香为一年生或多年生草本，生于山坡或路旁。多栽培。分布于东北、华东、西南及河北、河南、陕西、湖北、湖南、广东等地。
广藿香水田栽培者6至8月、地皮地栽培者8至11月采收；藿香于6至7月花序抽出而未开花时采收。选晴天收割地上部分，摊晒数小时，待叶成皱缩状时，分层重叠堆积，盖上稻草用木板压紧，让其发汗一夜，次日再摊开日晒，然后反复发汗，反晒至全干。
1.广藿香全株长30至60厘米，多分枝，茎钝方柱形，直径2至7毫米，节间长3至13厘米；外表面灰褐色，灰黄色或带红棕色；质脆，易折断，断面中心有髓；基部的老茎类圆柱形，具褐色栓皮。叶对生，皱缩成团，展平后叶片卵形或椭圆形；两面均被灰白色绒毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具不规则钝齿；叶柄长2至4厘米，被柔毛，气香特异，味微苦。
2.藿香地上部分高30至90厘米，常对折或切断扎成束。茎方柱形，多分枝，四角有棱脊，四面平坦或凹入成宽沟状，表面暗绿色，节明显，节间长3至10厘米。老茎坚硬，质脆，易折断，断面白色，髓部中空。叶对生，叶片深绿色，多皱缩或破碎，完整者展平后呈卵形，先端尖或短渐尖，基部圆形或心形，边缘有钝锯齿，上表面深绿色，下表面浅绿色，两面微见毛茸。茎顶有时具穗状轮花序，呈土棕色，气芳香，味淡而微凉。
均以叶多，香气浓者为佳。

藿香适用人群

1.适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。
2.阴虚火旺、邪实便秘者禁服。

藿香制作指导

1.可用于湿阻中焦、运化失调引起的脘腹痞满、大便溏泄等，常配苍术、厚朴、陈皮同用。
2.为治疗呕逆的常用药，可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍。
3.治疗感冒夹湿引起的胃口差、腹胀，常配苏叶、白芷等。
4.祛暑解表宜生藿香叶，理气和中宜藿香梗。

藿香食疗作用

藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经；
芳香升散；具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效；
主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。

藿香其他相关

《纲目》云：“豆叶曰藿，其叶似之，而草味芳香，故曰藿香。”

藿香的营养成分

• 能量 189千卡
• 蛋白质 10.5克
• 脂肪 5克
• 碳水化合物 63.1克
• 膳食纤维 37.6克
• 维生素C 1毫克
• 核黄素 0.54毫克
• 硫胺素 0.05毫克
• 烟酸 3.5毫克
• 钙 436毫克
• 磷 183毫克
• 钾 47毫克
• 钠 45.9毫克
• 镁 264毫克
• 铁 7.4毫克
• 锌 2.12毫克
• 硒 1.1微克
• 铜 2.22毫克
• 锰 38.6毫克