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拌五味干丝

类别 家常菜

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐干125克

辅料 猪肉(瘦)5克 鸡肉5克 榨菜5克 冬笋5克 虾米5克 虾籽10克

调料 姜20克 香菜10克 酱油25克 白砂糖5克 香油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌五味干丝的食谱营养

	豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
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拌五味干丝的做法

1.将豆腐干平劈成薄片，再切成细丝，放入盆内，用沸水反复浸烫三四次，直至绵软，无豆腥味后取出；
2.姜、猪瘦肉、榨菜、冬笋分别洗净切成丝待用；
3.鸡肉煮熟后切成丝；
4.将干丝挤去水分，装入盆内，堆成馒头状，撒上虾籽，把姜丝放在顶部，鸡丝、猪瘦肉丝、榨菜丝、笋丝、虾米等围放在四周；
5.把酱油、白糖放在一起和匀，沿盘边倒入，放上洗净的香菜段，淋上香油即成。

拌五味干丝的营养成分

• 能量 430.5千卡
• 蛋白质 26.57克
• 脂肪 25.56克
• 碳水化合物 25.4克
• 叶酸 86.62微克
• 膳食纤维 1.86克
• 胆固醇 35.6毫克
• 维生素A 35.3微克
• 维生素C 5.75毫克
• 维生素E 14.16毫克
• 胡萝卜素 178.5微克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.09毫克
• 烟酸 2.03毫克
• 钙 455.35毫克
• 磷 457.95毫克
• 钾 419.15毫克
• 钠 2006.05毫克
• 碘 63.33微克
• 镁 147.95毫克
• 铁 9.88毫克
• 锌 3.06毫克
• 硒 5.47微克
• 铜 1.16毫克
• 锰 2.65毫克