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虫草煲鸡

类别 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 乳母食谱 贫血食谱

工艺 侉炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡1000克

辅料 冬虫夏草5克

调料 黄酒15克 盐6克 胡椒粉0克 姜10克 大葱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

虫草煲鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
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虫草煲鸡的做法

将鸡宰杀干净，放在水里滚10分钟，捞起洗净，放在炖窝里(鸡肚朝天)，加入绍酒、精盐、虫草、姜片、生葱、上汤1750毫升，随放在笼里炖至稔，取起，弃掉姜葱，撇去汤面油，撒入胡椒粉便成。

虫草煲鸡的营养成分

• 能量 1700.9千卡
• 蛋白质 194.58克
• 脂肪 94.32克
• 碳水化合物 17.69克
• 叶酸 1.5微克
• 膳食纤维 1.52克
• 胆固醇 1060毫克
• 维生素A 483.9微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.8毫克
• 维生素E 6.7毫克
• 胡萝卜素 23.4微克
• 核黄素 0.95毫克
• 硫胺素 0.53毫克
• 烟酸 56.37毫克
• 钙 116.32毫克
• 磷 1572.9毫克
• 钾 2584.99毫克
• 钠 3008.02毫克
• 镁 202.57毫克
• 铁 17.68毫克
• 锌 11.3毫克
• 硒 117.81微克
• 铜 0.81毫克
• 锰 0.75毫克