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葱油拌面_美食大全


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葱油拌面

葱油拌面

类别 快餐/主食

工艺 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 面筋斗,味独特。


主料 面条(干切面)250克

辅料 黄瓜50克

调料 猪油(炼制)5克 小葱10克 10克 7克 鸡精3克 酱油10克 白砂糖4克 料酒10克 桂皮5克 八角5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱油拌面的食谱营养

面条(干切面) 面条(干切面) 切面也就是新鲜的面条,通常是将面团先反复擀压或碾压成片,然后切条成型。俗称“面”、“水面”、“面条子”,古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 大卤面 豆角焖面 和尚面 小黄瓜凉拌面 京味炸酱面 鳜鱼相面 蛋花番茄面

葱油拌面的做法

1.坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味;
2.再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开;
3.转小火煮20分钟;
4.将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀;
5.撒上黄瓜丝和葱末即可。

葱油拌面的营养成分

  • 能量 983.35千卡
  • 蛋白质 29.26克
  • 脂肪 5.8克
  • 碳水化合物 206.98克
  • 叶酸 17.73微克
  • 膳食纤维 3.35克
  • 胆固醇 4.8毫克
  • 维生素A 26微克
  • 维生素C 7毫克
  • 维生素E 0.36毫克
  • 胡萝卜素 148微克
  • 核黄素 0.18毫克
  • 硫胺素 0.73毫克
  • 烟酸 7.2毫克
  • 41.13毫克
  • 386毫克
  • 341.42毫克
  • 4048.93毫克
  • 23.24微克
  • 130.52毫克
  • 25.57毫克
  • 4毫克
  • 20.03微克
  • 0.62毫克
  • 2.65毫克