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葱油鸡丝

类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱

工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色白味香，质软爽口。

主料 鸡肉300克

辅料 粉皮100克

调料 大豆油20克 盐5克 味精2克 白砂糖4克 大葱20克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱油鸡丝的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
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葱油鸡丝的做法

1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。
2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。

葱油鸡丝的营养成分

• 能量 767.76千卡
• 蛋白质 59.22克
• 脂肪 48.54克
• 碳水化合物 24.59克
• 叶酸 21.8微克
• 膳食纤维 1.08克
• 胆固醇 318毫克
• 维生素A 146.2微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 0.6毫克
• 维生素E 20.63毫克
• 胡萝卜素 12.8微克
• 核黄素 0.29毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 16.91毫克
• 钙 51.1毫克
• 磷 476.8毫克
• 钾 791.58毫克
• 钠 2325.33毫克
• 碘 37.2微克
• 镁 63.16毫克
• 铁 5.32毫克
• 锌 3.84毫克
• 硒 35.86微克
• 铜 0.64毫克
• 锰 0.31毫克