豆腐干拌豆角_美食大全
豆腐干拌豆角的食谱营养
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豆腐干拌豆角的做法
1.豆角去掉筋丝，切末刀片，放入沸水锅内焯熟，捞出放入冷水中投凉，沥干水分。2.豆腐干切成小片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
3.胡萝卜洗净，切成小片；姜切末。
4.将豆角片堆放在盘子中间，豆腐干片放在豆角的四周，胡萝卜片放在豆角上面。
5.将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀，浇在豆角和胡萝卜片上，吃时拌匀。
豆腐干拌豆角的营养成分
- 能量 465.91千卡
- 蛋白质 38.77克
- 脂肪 18.33克
- 碳水化合物 42.7克
- 叶酸 110.98微克
- 膳食纤维 6.04克
- 维生素A 432.9微克
- 维生素C 21.7毫克
- 维生素E 42.3毫克
- 胡萝卜素 2598.5微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.18毫克
- 烟酸 1.95毫克
- 钙 741.31毫克
- 磷 688.83毫克
- 钾 697.75毫克
- 钠 1553.54毫克
- 碘 92.4微克
- 镁 205毫克
- 铁 14.19毫克
- 锌 4.27毫克
- 硒 1.51微克
- 铜 1.87毫克
- 锰 3.38毫克
