腐卤醉虾
类别 湘菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱口感 鲜嫩味美,别有风味。
主料 河虾500克
辅料 香菜150克
腐卤醉虾的食谱营养
河虾 虾主要分淡水虾和海水虾,常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺是滋补壮阳之妙品。... 详细介绍 更多美食 | |
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腐卤醉虾的做法
1.虾子洗净泥沙,挑去杂质,用剪刀剪去须和脚,放入清水内洗一遍,沥干水分。2.香菜摘叶洗净,葱、姜、蒜都切成末,加入上列调料及花椒末,兑成汁。
3.食用时,把香菜放入碗内,再放入虾子,翻扑盘内,随同兑汁上桌,揭开碗,倒入兑汁时,虾即活蹦乱跳,食用时蘸汁即成。
腐卤醉虾的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。腐卤醉虾的营养成分
- 能量 651.41千卡
- 蛋白质 86.78克
- 脂肪 27.81克
- 碳水化合物 27.38克
- 叶酸 224.98微克
- 膳食纤维 2.73克
- 胆固醇 1200毫克
- 维生素A 534.13微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 73.4毫克
- 维生素E 38.45毫克
- 胡萝卜素 1767.8微克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 3.89毫克
- 钙 1805.94毫克
- 磷 1055.73毫克
- 钾 2212.13毫克
- 钠 1443.22毫克
- 碘 2.63微克
- 镁 376.33毫克
- 铁 26.56毫克
- 锌 12.37毫克
- 硒 149.96微克
- 铜 3.58毫克
- 锰 2.75毫克