附片蒸羊肉
类别 家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱主料 羊肉(肥瘦)1000克
辅料 附子30克
附片蒸羊肉的食谱营养
羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部,后腿前... 详细介绍 更多美食 | |
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附片蒸羊肉的做法
1.将鲜羊肉洗净,整块下入冷水锅中煮熟,捞出晾凉后切成块;2.取葱15克切段,3克切末;
3.姜切片备用;
4.取大碗一只,放入羊肉块、附片、料酒、猪油、葱段、姜片、肉清汤(200克)、盐,隔水蒸三小时;
5.食用时,撒上葱末、味精、味精粉即可。
附片蒸羊肉的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。附片蒸羊肉的营养成分
- 能量 2135.07千卡
- 蛋白质 191.32克
- 脂肪 151.1克
- 碳水化合物 3.39克
- 叶酸 2.42微克
- 膳食纤维 0.72克
- 胆固醇 929.3毫克
- 维生素A 227.58微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 0.94毫克
- 维生素E 3.12毫克
- 胡萝卜素 29.12微克
- 核黄素 1.41毫克
- 硫胺素 0.52毫克
- 烟酸 45.19毫克
- 钙 77.16毫克
- 磷 1468.8毫克
- 钾 2371.62毫克
- 钠 2937.89毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 208.8毫克
- 铁 23.41毫克
- 锌 32.32毫克
- 硒 322.24微克
- 铜 7.53毫克
- 锰 0.62毫克