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附片炖羊肉

类别 家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)500克

辅料 附子30克

调料 姜5克 盐5克 料酒10克 大葱10克 味精3克 胡椒粉3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

附片炖羊肉的食谱营养

	羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前... 详细介绍 更多美食
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附片炖羊肉的做法

1.将附片（附子）用纱布袋装好扎口；
2.羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；
3.将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；
4.骨头拍断，姜拍松，葱缠成团；
5.炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂；
6.加入盐、味精、胡椒粉即成。

附片炖羊肉的食物相克

附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。

附片炖羊肉的营养成分

• 能量 1038.1千卡
• 蛋白质 96.72克
• 脂肪 70.63克
• 碳水化合物 4.2克
• 叶酸 1.32微克
• 膳食纤维 0.44克
• 胆固醇 460毫克
• 维生素A 112.8微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.5毫克
• 维生素E 1.3毫克
• 胡萝卜素 16.7微克
• 核黄素 0.71毫克
• 硫胺素 0.26毫克
• 烟酸 22.65毫克
• 钙 41.81毫克
• 磷 739.03毫克
• 钾 1191.19毫克
• 钠 2615.13毫克
• 碘 0.25微克
• 镁 107.95毫克
• 铁 11.99毫克
• 锌 16.2毫克
• 硒 161.36微克
• 铜 3.78毫克
• 锰 0.35毫克