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干咸芥菜丝

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 风干 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 筋柔清爽。

主料 芥菜5000克

调料 盐1000克

指数 推荐指数 2 营养指数 2 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干咸芥菜丝的食谱营养

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干咸芥菜丝的做法

鲜芥菜洗净，晾干表面水分后，一层菜，一层盐逐层装入缸，最后倒入适量的凉开水，腌制15至20天后捞出切成丝，晾晒干后即成。

干咸芥菜丝的营养成分

• 能量 1200千卡
• 蛋白质 100克
• 脂肪 20克
• 碳水化合物 235克
• 叶酸 4130微克
• 膳食纤维 80克
• 维生素A 2600微克
• 维生素C 1550毫克
• 维生素E 37毫克
• 胡萝卜素 15500微克
• 核黄素 5.5毫克
• 硫胺素 1.5毫克
• 烟酸 25毫克
• 钙 11720毫克
• 磷 2350毫克
• 钾 14190毫克
• 钠 394635毫克
• 镁 1220毫克
• 铁 170毫克
• 锌 37.4毫克
• 硒 45微克
• 铜 5.4毫克
• 锰 23.9毫克