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桂圆炖羊脑

类别 家常菜 益智补脑食谱

工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊脑50克

辅料 桂圆肉20克

调料 盐5克 姜10克 大葱10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

桂圆炖羊脑的食谱营养

	羊脑 羊脑是淡粉红色且质地细嫩，烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 渡羊脑 焖脊髓脑 高丽羊脑 炸羊脑 枸杞子羊脑汤 三丁烩白云 杞子炖羊脑

桂圆炖羊脑的做法

1.羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；
2.桂圆肉洗净；
3.炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；
4.将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；
5.文火炖一小时即成，可分次食用。

桂圆炖羊脑的营养成分

• 能量 142.5千卡
• 蛋白质 6.86克
• 脂肪 5.64克
• 碳水化合物 16.36克
• 叶酸 1.5微克
• 膳食纤维 0.91克
• 胆固醇 1002毫克
• 维生素A 3.9微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 6.1毫克
• 胡萝卜素 23.4微克
• 核黄素 0.35毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 3.66毫克
• 钙 48.4毫克
• 磷 207毫克
• 钾 140毫克
• 钠 2045.29毫克
• 镁 24.6毫克
• 铁 1.03毫克
• 锌 0.82毫克
• 硒 19.84微克
• 铜 0.15毫克
• 锰 0.45毫克