合欢花蒸猪肝的食谱营养
合欢花 合欢花为豆科植物合欢的花序或花蕾。合欢落叶乔木,生于山坡,亦有栽培。分布于东北、华东、中南及西南各地。夏季花初开时采收,除去枝叶、晒干。合欢花为头状花序,皱缩成... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肝 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食 | |
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合欢花蒸猪肝的做法
1.合欢花用少许清水浸泡6小时.2.猪肝洗净切片,放入浸泡的合欢花盆中,加入食盐,上笼蒸熟即可食用。
合欢花蒸猪肝健康提示
滋阴养血。猪肝富蛋白质,脂肪,维生素和钙,磷,铁等微量元素。
合欢花性平味甘,舒郁理气,安神活络。猪肝性平味甘,苦,补肝,养血。
合欢花蒸猪肝的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。合欢花蒸猪肝的营养成分
- 能量 126千卡
- 蛋白质 19.2克
- 脂肪 4.7克
- 碳水化合物 1.8克
- 叶酸 425.1微克
- 胆固醇 180毫克
- 维生素A 6502微克
- 维生素B6 0.29毫克
- 维生素E 0.86毫克
- 核黄素 2.02毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 10.11毫克
- 钙 6.44毫克
- 磷 243毫克
- 钾 235.28毫克
- 钠 854.82毫克
- 镁 24.04毫克
- 铁 23.22毫克
- 锌 3.68毫克
- 硒 26.14微克
- 铜 0.02毫克
- 锰 0.02毫克