红椒蘑菇汤的食谱营养
蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚... 详细介绍 更多美食 | |
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红椒蘑菇汤的做法
1.红椒抹油,放入预热好的烤箱以200度烤至表面微焦;2.蘑菇切片;
3.红椒去籽,切条;
4.锅中倒入油,放入茴香、蘑菇炒2分钟,加入面粉拌炒2分钟;
5.再加入高汤、红椒,盖上盖用小火煮20分钟;
6.倒入果汁机中打至浓稠,再倒回汤锅中加热,加入盐即可。
红椒蘑菇汤制作提示
回锅加热的汤不要煮沸,以免影响口感。红椒蘑菇汤的营养成分
- 能量 404.6千卡
- 蛋白质 30.52克
- 脂肪 11.9克
- 碳水化合物 64.2克
- 叶酸 16.36微克
- 膳食纤维 21.06克
- 维生素A 45.9微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 97.3毫克
- 维生素E 5.44毫克
- 胡萝卜素 256.1微克
- 核黄素 3.18毫克
- 硫胺素 0.9毫克
- 烟酸 36.94毫克
- 钙 73.65毫克
- 磷 905.6毫克
- 钾 2882.65毫克
- 钠 2050.65毫克
- 碘 1.02微克
- 镁 118.9毫克
- 铁 11.16毫克
- 锌 8.4毫克
- 硒 7.86微克
- 铜 4.44毫克
- 锰 1.06毫克