红油牛肉_美食大全
红油牛肉的食谱营养
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牛里脊肉 里脊肉（沙朗）是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋... 详细介绍 更多美食 |
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红油牛肉的做法
1.牛里脊肉洗净切片；2.洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；
3.将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；
4.锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上；
5.食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。
红油牛肉的营养成分
- 能量 806.12千卡
- 蛋白质 102.23克
- 脂肪 37.72克
- 碳水化合物 15.43克
- 叶酸 37.65微克
- 膳食纤维 0.9克
- 胆固醇 198毫克
- 维生素A 8.7微克
- 维生素B6 1.48毫克
- 维生素C 8毫克
- 维生素E 13.29毫克
- 胡萝卜素 54.5微克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 28.97毫克
- 钙 49.38毫克
- 磷 1133.82毫克
- 钾 835.01毫克
- 钠 1981.69毫克
- 碘 3.45微克
- 镁 156.29毫克
- 铁 3.58毫克
- 锌 21.88毫克
- 硒 17.1微克
- 铜 0.17毫克
- 锰 0.79毫克
