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虎皮鸭蛋

类别 家常菜 补虚养身食谱

工艺 油浸炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸭蛋400克

调料 淀粉(玉米)10克 小麦面粉30克 酱油15克 盐3克 料酒20克 味精2克 花生油40克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

虎皮鸭蛋的食谱营养

	鸭蛋 鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而... 详细介绍 更多美食
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虎皮鸭蛋的做法

1.鸭蛋煮熟去壳，切4瓣摆盘内备用；
2.将面粉、干淀粉、水、酱油、味精、料酒、精盐调成稀糊；
3.炒锅上火，添油，油热时将蛋块逐块挂糊下锅，炸成虎皮色，捞出装盘即成；

虎皮鸭蛋的食物相克

鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

虎皮鸭蛋的营养成分

• 能量 1235.11千卡
• 蛋白质 56.87克
• 脂肪 92.74克
• 碳水化合物 44.22克
• 叶酸 508.59微克
• 膳食纤维 1.15克
• 胆固醇 2260毫克
• 维生素A 1044微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素E 36.84毫克
• 核黄素 1.44毫克
• 硫胺素 0.83毫克
• 烟酸 1.74毫克
• 钙 276.46毫克
• 磷 993.28毫克
• 钾 649.25毫克
• 钠 2633.04毫克
• 碘 21.23微克
• 镁 92毫克
• 铁 14.68毫克
• 锌 7.13毫克
• 硒 65.27微克
• 铜 0.54毫克
• 锰 0.52毫克