花芸豆焖牛肉_美食大全

花芸豆焖牛肉

类别西餐其他

工艺焖口味茄汁味食用早餐、中餐、晚餐

主料牛肉(前腿)750克

辅料芸豆500克番茄250克青椒75克洋葱（白皮）75克碱3克

调料植物油75克番茄酱75克大蒜（白皮）25克白酒10克辣酱油15克盐10克茴香粉2克辣椒粉5克胡椒粉5克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花芸豆焖牛肉的食谱营养

	牛肉(前腿) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烤牛肉香菇牛肉粥焖酸牛肉青椒焖牛肉牛肉包子百合红枣银杏羹红烩牛尾

花芸豆焖牛肉的做法

1.将牛肉、番茄、青椒切成丁；
2.大蒜、葱切成末；
3.将花芸豆用凉水浸泡12个小时，放入锅内，加清水和食用碱，用小火煮至八成熟；
4.将牛肉、番茄、青椒、葱、大蒜、番茄、精盐、番茄酱、辣酱油、茴香籽粉、植物油、辣椒粉、胡椒粉一起放入焖锅内拌匀；
5.用小火焖至七成熟，再放入花芸豆和白酒用小火焖熟即成。

花芸豆焖牛肉的食物相克

番茄西红柿忌与石榴同食。

花芸豆焖牛肉的营养成分

能量 1140.82千卡
蛋白质 158.16克
脂肪 15.82克
碳水化合物 105.22克
叶酸 85.98微克
膳食纤维 21.79克
胆固醇 532.5毫克
维生素A 583.96微克
维生素B6 0.15毫克
维生素C 141.75毫克
维生素E 11.36毫克
胡萝卜素 3361.4微克
核黄素 1.66毫克
硫胺素 2.09毫克
烟酸 47.87毫克
钙 571.47毫克
磷 1799.17毫克
钾 3461.08毫克
钠 4545.7毫克
碘 38.26微克
镁 337.82毫克
铁 30.31毫克
锌 40.61毫克
硒 30.44微克
铜 2.65毫克
锰 3.41毫克