黄花菜溜炒猪腰
类别 骨质增生食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 补阳食谱 补血食谱主料 猪腰子500克
辅料 黄花菜(干)50克
调料 [茴香籽[小茴香籽]]5克 盐5克 大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)5克 味精2克 白砂糖2克 植物油25克 淀粉(玉米)10克
黄花菜溜炒猪腰的食谱营养
猪腰子 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食 | |
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黄花菜溜炒猪腰的做法
1.将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用;2.黄花菜摘洗干净,切成段;
3.将锅烧热倒入油,烧至九成热时,放入葱、姜、蒜,炒出香味;
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻,至猪腰变色熟透;
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下,加湿淀粉勾芡;
6.搅匀至汤液透明,加味精调好味即可。
黄花菜溜炒猪腰健康提示
本品有温补肾阳、平肝补血之效,适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。黄花菜溜炒猪腰的营养成分
- 能量 580.56千卡
- 蛋白质 90.8克
- 脂肪 10.37克
- 碳水化合物 36.73克
- 叶酸 47.32微克
- 膳食纤维 5.98克
- 胆固醇 2150毫克
- 维生素A 353.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 5.85毫克
- 维生素E 2.55毫克
- 胡萝卜素 952.4微克
- 核黄素 6.03毫克
- 硫胺素 0.99毫克
- 烟酸 2.14毫克
- 钙 262.95毫克
- 磷 1187.14毫克
- 钾 1487.73毫克
- 钠 2836.58毫克
- 镁 175.05毫克
- 铁 5.27毫克
- 锌 18.04毫克
- 硒 788.75微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 1.06毫克