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尖椒虾皮

类别 健脾开胃食谱 私家菜

工艺 拌 口味 五香味 食用 中餐、晚餐

主料 辣椒(青、尖)100克

辅料 虾皮25克

调料 盐3克 味精2克 香油5克 大葱5克 姜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 6

尖椒虾皮的食谱营养

	辣椒(青、尖) 辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒原产于中南美洲热带地区。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 青椒熏干 尖椒炒刀蚬 腐丁红皮果 辣椒炒苦瓜 冷拌蜇皮 辣椒苦瓜 醉香银芽

尖椒虾皮的做法

1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；
2.葱姜切末；
3.虾皮捡去杂质，洗净；
4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。

尖椒虾皮的营养成分

• 能量 114.71千卡
• 蛋白质 10.02克
• 脂肪 5.88克
• 碳水化合物 7.77克
• 叶酸 6.02微克
• 膳食纤维 2.36克
• 胆固醇 107毫克
• 维生素A 63.7微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 62.35毫克
• 维生素E 4.6毫克
• 胡萝卜素 351.7微克
• 核黄素 0.08毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 烟酸 1.35毫克
• 钙 269.91毫克
• 磷 181.08毫克
• 钾 384毫克
• 钠 2610.36毫克
• 碘 66.12微克
• 镁 84.45毫克
• 铁 2.54毫克
• 锌 0.75毫克
• 硒 19.32微克
• 铜 0.4毫克
• 锰 0.55毫克