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酱干豆腐

类别 卤酱菜 补气食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱

工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 干豆腐1000克

辅料 酱牛肉200克

调料 酱油300克 姜30克 味精15克 芝麻15克 辣椒粉25克 胡椒10克 白砂糖10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

酱干豆腐的食谱营养

	干豆腐 豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 香素肠 脆皮鱼卷 百叶结炖肉 麻辣千张 咖喱鸡 干豆腐拌黄瓜 尖椒干豆腐

酱干豆腐的做法

1.将厚一些的干豆腐先切成丝，然后断成5-6厘米的段。
2.把酱牛肉切成丝，放进锅里，倒上酱油和少量的水，一边熬一边往里放胡椒粒，白糖等。熬5分钟后晾凉。
3.把加工好的豆腐装进盆里，把晾好的汤倒进去，再奥投进辣椒面，姜末，味素，芝麻等搅拌均匀后，盖上盖儿，放半天即可食用。

酱干豆腐的食物相克

酱牛肉

酱干豆腐的营养成分

• 能量 3537.5千卡
• 蛋白质 338.52克
• 脂肪 192.84克
• 碳水化合物 135.6克
• 叶酸 10.96微克
• 膳食纤维 23.98克
• 胆固醇 152毫克
• 维生素A 862.15微克
• 维生素C 1.2毫克
• 维生素E 245.87毫克
• 胡萝卜素 5042微克
• 核黄素 1.59毫克
• 硫胺素 0.73毫克
• 烟酸 18.84毫克
• 钙 3422.8毫克
• 磷 4254.55毫克
• 钾 2731.4毫克
• 钠 20474.2毫克
• 碘 9.6微克
• 镁 1435.4毫克
• 铁 106.66毫克
• 锌 44.24毫克
• 硒 34.06微克
• 铜 5.6毫克
• 锰 25.12毫克