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椒盐白菜

类别 私家菜 健脾开胃食谱 特色菜

工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸辣可口。

主料 白菜2000克

调料 盐100克 辣椒油100克 酱油150克 醋150克 花椒粉50克 味精5克

指数 推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

椒盐白菜的食谱营养

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椒盐白菜的做法

白菜摘去黄叶老帮，削去毛根，洗净，晾干后剥开，用盐、花椒面把每一片白菜抹匀，再一层层码入盆子里，腌3天取出直刀切成细丝，控去盐水，拌入酱油、醋、辣椒油、味精等调料即可，装盘时视人口多少酌量。

椒盐白菜的营养成分

• 能量 1523.4千卡
• 蛋白质 46.9克
• 脂肪 107.06克
• 碳水化合物 121.08克
• 叶酸 370微克
• 膳食纤维 30.65克
• 维生素A 449.5微克
• 维生素C 620毫克
• 维生素E 103.68毫克
• 胡萝卜素 2700微克
• 核黄素 1.48毫克
• 硫胺素 0.98毫克
• 烟酸 17.46毫克
• 钙 1471毫克
• 磷 1104.7毫克
• 钾 1148.2毫克
• 钠 49921.4毫克
• 碘 10.45微克
• 镁 531.35毫克
• 铁 41.16毫克
• 锌 12.44毫克
• 硒 17.56微克
• 铜 1.81毫克
• 锰 11.11毫克