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苦瓜文蛤汤

类别 私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 苦瓜100克

辅料 蛤蜊50克

调料 香油5克 盐3克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

苦瓜文蛤汤的食谱营养

	苦瓜 苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍 更多美食
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苦瓜文蛤汤的做法

1.将苦瓜去瓤洗净切片；
2.蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3.葱切段，姜去皮切块；
4.锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。

苦瓜文蛤汤的食物相克

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

苦瓜文蛤汤的营养成分

• 能量 97.28千卡
• 蛋白质 6.12克
• 脂肪 5.67克
• 碳水化合物 6.91克
• 叶酸 72.78微克
• 膳食纤维 1.6克
• 胆固醇 78毫克
• 维生素A 28.89微克
• 维生素B6 0.07毫克
• 维生素C 56.27毫克
• 维生素E 5.54毫克
• 维生素K 41微克
• 胡萝卜素 108.3微克
• 泛酸 0.37毫克
• 核黄素 0.1毫克
• 硫胺素 0.04毫克
• 烟酸 1.2毫克
• 钙 85.12毫克
• 磷 101毫克
• 钾 340.77毫克
• 钠 1395.59毫克
• 镁 59.18毫克
• 铁 6.26毫克
• 锌 1.59毫克
• 硒 27.57微克
• 铜 0.12毫克
• 锰 0.5毫克