腊味荷兰豆
类别 健脾开胃食谱 接触化学毒素人员食谱 学生膳食 接触电离辐射人员食谱口感 色泽分明,口味咸鲜。
主料 荷兰豆150克
辅料 腊肠50克
腊味荷兰豆的食谱营养
荷兰豆 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰... 详细介绍 更多美食 | |
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腊味荷兰豆的做法
1.将葱、姜洗净切成末待用;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3.将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4.腊肠切成0.3厘米厚的片;
5.荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6.坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
腊味荷兰豆的营养成分
- 能量 356.83千卡
- 蛋白质 15.67克
- 脂肪 24.63克
- 碳水化合物 20.26克
- 叶酸 0.45微克
- 膳食纤维 2.27克
- 胆固醇 44毫克
- 维生素A 121.17微克
- 维生素C 24.21毫克
- 维生素E 0.45毫克
- 胡萝卜素 727.02微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 3毫克
- 钙 93.84毫克
- 磷 65.08毫克
- 钾 241.16毫克
- 钠 1673.5毫克
- 镁 32.68毫克
- 铁 3.14毫克
- 锌 2.03毫克
- 硒 5.08微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.94毫克