凉拌酸辣白菜
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 高血压食谱 便秘食谱 利尿食谱 痛风食谱口感 酸辣透甜,清香利口。
主料 白菜600克
凉拌酸辣白菜的食谱营养
白菜 Brassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、... 详细介绍 更多美食 | |
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凉拌酸辣白菜的做法
1.白菜切成0.33厘米宽的条,再切成3.3厘米长的段,入碗内,下盐3.5克,用手拌匀,腌十几分钟,用手将菜挤干,散放在另一个碗内。2.锅放火上,添入香油,油热时,葱、姜、辣椒下锅,用勺煸炒,加入余盐和醋、白糖、水少许,汁沸时,浇在白菜上,拌匀即成。
凉拌酸辣白菜制作提示
1.主料中的白菜应为嫩白菜帮2.葱、姜、红辣椒都切为细丝
凉拌酸辣白菜的营养成分
- 能量 442.2千卡
- 蛋白质 9.9克
- 脂肪 25.7克
- 碳水化合物 47.39克
- 叶酸 112.22微克
- 膳食纤维 5.38克
- 维生素A 145.15微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 200.75毫克
- 维生素E 22.05毫克
- 胡萝卜素 870.7微克
- 核黄素 0.32毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 4.16毫克
- 钙 319.4毫克
- 磷 228.8毫克
- 钾 149.7毫克
- 钠 2390.8毫克
- 镁 75.35毫克
- 铁 6.49毫克
- 锌 2.78毫克
- 硒 3.95微克
- 铜 0.35毫克
- 锰 2.03毫克