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麻酱拌白菜心

类别 私家菜 便秘食谱 利尿食谱

工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 辛辣清香，脆甜爽口。

主料 白菜250克

调料 芝麻酱10克 芥末2克 酱油25克 香油5克 盐1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

麻酱拌白菜心的食谱营养

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麻酱拌白菜心的做法

1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

麻酱拌白菜心健康提示

本菜具有补充钙质，降低血清中的胆固醇，抗衰老，益寿延年之功效，是家庭常用菜肴之一。

麻酱拌白菜心的营养成分

• 能量 174.47千卡
• 蛋白质 7.54克
• 脂肪 11.13克
• 碳水化合物 13.51克
• 叶酸 46.34微克
• 膳食纤维 2.78克
• 维生素A 52.34微克
• 维生素C 77.5毫克
• 维生素E 9.1毫克
• 胡萝卜素 313.8微克
• 核黄素 0.19毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 2.6毫克
• 钙 271.84毫克
• 磷 201.7毫克
• 钾 125.91毫克
• 钠 1980.13毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 96.74毫克
• 铁 9.29毫克
• 锌 1.73毫克
• 硒 3.45微克
• 铜 0.25毫克
• 锰 0.88毫克