麻辣鸡肉的食谱营养
鸡腿 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
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麻辣鸡肉的做法
1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
麻辣鸡肉的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。麻辣鸡肉的营养成分
- 能量 749.34千卡
- 蛋白质 86.18克
- 脂肪 31.21克
- 碳水化合物 40.3克
- 叶酸 64.7微克
- 膳食纤维 9.8克
- 胆固醇 396毫克
- 维生素A 561.03微克
- 维生素B6 0.57毫克
- 维生素C 0.44毫克
- 维生素E 2.55毫克
- 胡萝卜素 2841.82微克
- 核黄素 0.62毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 15.06毫克
- 钙 135.69毫克
- 磷 1233.45毫克
- 钾 1268.15毫克
- 钠 4584.03毫克
- 碘 2.33微克
- 镁 195.13毫克
- 铁 14.87毫克
- 锌 5.39毫克
- 硒 40.85微克
- 铜 0.33毫克
- 锰 1.26毫克