炮糊_美食大全
炮糊的食谱营养
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羊肉(肥瘦) 羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。腰窝肉为腰窝后腹部，后腿前... 详细介绍 更多美食 |
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炮糊的做法
1.将羊肉洗净切成薄片；2.葱切成大柳叶滚刀斜葱；
3.炒勺上火，放入香油烧热，放入肉片煸炒呈粉红色；
4.放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀；
5.加入米醋、料酒、虾油，煸炒至汤汁收干，入味；
6.再加入香油，用微火煸焖至酥焦(千万不要糊)，散发出焦香葱香；
7.上旺火加热，最后出勺装盘。
炮糊的营养成分
- 能量 1692.15千卡
- 蛋白质 51.02克
- 脂肪 160.46克
- 碳水化合物 14.86克
- 叶酸 19.98微克
- 膳食纤维 4.04克
- 胆固醇 230毫克
- 维生素A 75.05微克
- 维生素B6 0.24毫克
- 维生素C 5.95毫克
- 维生素E 88.05毫克
- 胡萝卜素 117.5微克
- 核黄素 0.41毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 12.38毫克
- 钙 120.6毫克
- 磷 436.95毫克
- 钾 872.45毫克
- 钠 258.97毫克
- 镁 83.5毫克
- 铁 8.12毫克
- 锌 9.01毫克
- 硒 81.7微克
- 铜 1.97毫克
- 锰 1.39毫克
