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泡蛋汤

类别 川菜 营养不良食谱 贫血食谱 产后调理食谱

工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋200克

辅料 蒜苔50克

调料 猪油（炼制）50克 盐10克 胡椒粉2克 料酒10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

泡蛋汤的食谱营养

	鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 元宝肘子 煎焗瓤明虾 酸辣汤 芽姜炒鸭片 蛤肉合饼 干煎鱼 醉饼

泡蛋汤的做法

1.鸡蛋打散；
2.青蒜洗净切末；
3.锅烧热下猪油涮锅，待油烧热，上旺火烧沸，待汤成乳白色；
4.下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味；
5.起锅倒入汤碗中，撒上青蒜末即成。

泡蛋汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

泡蛋汤的营养成分

• 能量 705.14千卡
• 蛋白质 27.79克
• 脂肪 67.49克
• 碳水化合物 14.94克
• 叶酸 226.6微克
• 膳食纤维 1.3克
• 胆固醇 1216.5毫克
• 维生素A 521.7微克
• 维生素C 0.5毫克
• 维生素E 6.8毫克
• 胡萝卜素 241.2微克
• 核黄素 0.59毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 0.54毫克
• 钙 123.74毫克
• 磷 289.44毫克
• 钾 392.98毫克
• 钠 4196.1毫克
• 碘 54.56微克
• 镁 36.76毫克
• 铁 6.38毫克
• 锌 2.77毫克
• 硒 30.02微克
• 铜 0.34毫克
• 锰 0.28毫克