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茄汁溜墨鱼

类别 微波食谱 贫血食谱 补血食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱

工艺 溜 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 墨鱼300克

辅料 西芹50克 洋葱（白皮）30克 紫苏叶5克 腊肉(生)15克

调料 番茄汁250克 盐2克 胡椒2克 大蒜（白皮）3克 色拉油15克 小麦面粉15克

指数 推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

茄汁溜墨鱼的食谱营养

	墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟山群岛出产最多。每年广东2～3月，福建4～5月，浙江5～6月，山东6～7月，渤海10～11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食
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茄汁溜墨鱼的做法

1.墨鱼切花再切成适当大小；
2.熏肉烫过切末；
3.西芹，洋葱切末；
4.把熏肉、西洋芹、洋葱放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或盖子，用微波炉加热2分钟；
5.放入容器中的材料（熏肉、西洋芹、洋葱）中加入番茄、面粉及大蒜，罩上微波薄膜或盖子，加热5分钟，中途须搅拌数次；
6.倒入切好的墨鱼加精盐、胡椒、大蒜、色拉油、面粉，罩上微波薄膜或盖子，加热4分钟；
7.盛盘撒上切丝的紫苏。

茄汁溜墨鱼的食物相克

墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。

茄汁溜墨鱼的营养成分

• 能量 540.27千卡
• 蛋白质 50.68克
• 脂肪 25.51克
• 碳水化合物 28.78克
• 叶酸 44.68微克
• 膳食纤维 2.2克
• 胆固醇 696.45毫克
• 维生素A 18.15微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 4.61毫克
• 维生素E 16.28毫克
• 胡萝卜素 22.6微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.15毫克
• 烟酸 5.94毫克
• 钙 79.95毫克
• 磷 593.55毫克
• 钾 1354.92毫克
• 钠 1556.71毫克
• 碘 42.5微克
• 镁 144.98毫克
• 铁 4.79毫克
• 锌 4.94毫克
• 硒 117.79微克
• 铜 2.13毫克
• 锰 0.42毫克