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清汤羊肚

类别 私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 汤味美，肉酥烂，风味别致。

主料 羊肚500克

辅料 香菜15克

调料 大葱5克 姜4克 大蒜（白皮）3克 盐4克 胡椒3克 味精4克 香油2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清汤羊肚的食谱营养

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清汤羊肚的做法

1.取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2.取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

清汤羊肚的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

清汤羊肚的营养成分

• 能量 485.61千卡
• 蛋白质 63.43克
• 脂肪 19.17克
• 碳水化合物 14.83克
• 叶酸 23.07微克
• 膳食纤维 0.51克
• 胆固醇 620毫克
• 维生素A 146.07微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 7.72毫克
• 维生素E 3.2毫克
• 胡萝卜素 186.7微克
• 核黄素 0.88毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 9.47毫克
• 钙 215.49毫克
• 磷 683.43毫克
• 钾 577.5毫克
• 钠 2237.9毫克
• 碘 0.22微克
• 镁 92.34毫克
• 铁 7.92毫克
• 锌 13.23毫克
• 硒 48.91微克
• 铜 0.57毫克
• 锰 3.26毫克