羊杂毛血旺的食谱营养
羊心 为牛科动物山羊或绵羊的心脏。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊腰子 羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肚 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肺 羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肝 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊血 羊血为牛科动物山羊或绵羊的血液。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊杂毛血旺的做法
1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片;2.鸡枞菌洗净备用;
3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可。
羊杂毛血旺制作提示
羊杂应用盐或醋反复清洗干净,去杂质和膻味;可根据口味需要增加其他的调料。羊杂毛血旺的营养成分
- 能量 512.76千卡
- 蛋白质 71.72克
- 脂肪 15.37克
- 碳水化合物 23.59克
- 叶酸 193.59微克
- 膳食纤维 1.77克
- 胆固醇 1058.4毫克
- 维生素A 16949.2微克
- 维生素C 0.3毫克
- 维生素E 27.72毫克
- 胡萝卜素 237微克
- 核黄素 3.78毫克
- 硫胺素 0.79毫克
- 烟酸 33.48毫克
- 钙 126.36毫克
- 磷 848.18毫克
- 钾 737.5毫克
- 钠 4787.37毫克
- 碘 15.28微克
- 镁 93.2毫克
- 铁 44.8毫克
- 锌 11.35毫克
- 硒 109.66微克
- 铜 4.52毫克
- 锰 1.06毫克