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羊杂毛血旺_美食大全


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羊杂毛血旺

羊杂毛血旺

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱

工艺 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

口感 麻辣香浓,具有火锅特色。


主料 羊心80克 羊腰子80克 羊肚80克 羊肺80克 羊肝80克 羊血120克

辅料 鸡枞20克 香菇(鲜)30克

调料 辣椒酱30克 3克 植物油20克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

羊杂毛血旺的食谱营养

羊心 羊心 为牛科动物山羊或绵羊的心脏。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 白汤羊杂碎汤 白汤杂碎 羊杂碎汤 砂锅杂碎 煮羊杂汤 奶汤烩杂碎 羊肉杂烩
羊腰子 羊腰子 羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 炸羊腰 炸核桃腰 枸杞羊肉粥 羊肾馄饨 炝拌辣羊腰 英式各色铁排 炸核桃羊腰
羊肚 羊肚 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 白汤羊杂碎汤 白汤杂碎 清汤羊肚 爆肚 爆肚(二) 羊杂碎汤 酸辣肚丝汤
羊肺 羊肺 羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 白汤羊杂碎汤 砂锅杂碎 煮羊杂汤 奶汤烩杂碎 烤羊杂酿羊肚 羊肉杂烩 羊杂汤
羊肝 羊肝 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 韭菜炒羊肝 白汤杂碎 煎肝 爆炒羊肝 羊肝胡萝卜粥 羊肝汤 叫花羊肝
羊血 羊血 羊血为牛科动物山羊或绵羊的血液。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 羊肉杂烩 煮羊血 羊头菜

羊杂毛血旺的做法

1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片;
2.鸡枞菌洗净备用;
3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可。

羊杂毛血旺制作提示

羊杂应用盐或醋反复清洗干净,去杂质和膻味;可根据口味需要增加其他的调料。

羊杂毛血旺的营养成分

  • 能量 512.76千卡
  • 蛋白质 71.72克
  • 脂肪 15.37克
  • 碳水化合物 23.59克
  • 叶酸 193.59微克
  • 膳食纤维 1.77克
  • 胆固醇 1058.4毫克
  • 维生素A 16949.2微克
  • 维生素C 0.3毫克
  • 维生素E 27.72毫克
  • 胡萝卜素 237微克
  • 核黄素 3.78毫克
  • 硫胺素 0.79毫克
  • 烟酸 33.48毫克
  • 126.36毫克
  • 848.18毫克
  • 737.5毫克
  • 4787.37毫克
  • 15.28微克
  • 93.2毫克
  • 44.8毫克
  • 11.35毫克
  • 109.66微克
  • 4.52毫克
  • 1.06毫克