英式各色铁排_美食大全

英式各色铁排

工艺暗炉烤口味炸烧味食用中餐

口感紫褐色，鲜香肥嫩，宜做大盘菜。

指数推荐指数 4 营养指数 5 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

英式各色铁排的食谱营养

	羊排肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烤羊排时鲜蔬菜白切羊肉（湖北宜都）清煎羊排煎奶油羊排红烧羊排川椒炖羊排煎羊排带配菜

	牛肺牛科动物黄牛或水牛的肺。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：白菜煲牛肺卤牛肠麻辣牛杂汤萝卜杏仁煮牛肺

	腊肉（烟肉）烟肉 Bacon，又译培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：韩式烟肉豌豆炒腊肉乡下浓汤鲜乳粥德式土豆沙拉辣白菜炒饭海陆豪华披萨

	羊腰子羊肾又名羊腰子，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：炸羊腰炸核桃腰羊杂毛血旺枸杞羊肉粥羊肾馄饨炝拌辣羊腰炸核桃羊腰

	蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排炒素什锦盒子冬菇蘑菇木耳饺奶汤素烩烩全丁罗汉全斋

英式各色铁排的做法

1.将牛肺、羊排、培根都切成6片。牛肺和羊排用刀拍平。羊腰剥去外层薄膜，顺长切开，取出腰心，两片连在一起，用铁针串牢，然后将牛肺、羊排、羊腰摊平，撒上盐、胡椒粉拌匀，刷上一层植物油，同培根片、大蘑菇一起入铁扒炉中扒至七八成熟时，即可取出。
2.各色铁排装在盘中，叠成三角形，顶上放一只大蘑菇，即可。

英式各色铁排制作提示

1.铁排做好后旁边可配些炸圆土豆和炒应时蔬菜，上席时装1碟奶油沙司即可。2.培根就是烟肉；白脱油就是牛油。

英式各色铁排的营养成分