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炸核桃羊腰

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱

工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 中餐

口感 鲜香焦脆。

主料 羊腰子400克

辅料 生菜（团叶）25克

调料 酱油20克 料酒15克 姜汁10克 椒盐20克 花生油100克 盐5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸核桃羊腰的食谱营养

	羊腰子 羊肾又名羊腰子，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举... 详细介绍 更多美食
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炸核桃羊腰的做法

1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞上横竖花纹，用酱油、料酒、盐、姜汁拌匀腌渍。
2.炒锅上火，倒入花生油烧热，将腰子下锅炸挺捞出，等油温升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘子中，配以生菜围边，蘸花椒盐即可。

炸核桃羊腰制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

炸核桃羊腰的营养成分

• 能量 1299.35千卡
• 蛋白质 67.87克
• 脂肪 111.22克
• 碳水化合物 6.54克
• 叶酸 7.9微克
• 膳食纤维 0.19克
• 胆固醇 1156毫克
• 维生素A 519微克
• 维生素C 5毫克
• 维生素E 42.58毫克
• 胡萝卜素 90微克
• 核黄素 8.09毫克
• 硫胺素 1.41毫克
• 烟酸 33.99毫克
• 钙 75.8毫克
• 磷 995.55毫克
• 钾 554.1毫克
• 钠 3913.65毫克
• 碘 0.48微克
• 镁 112.55毫克
• 铁 28.17毫克
• 锌 11.79毫克
• 硒 236.32微克
• 铜 1.47毫克
• 锰 1毫克