羊肺_美食大全

羊肺

使用提示每次约30克

羊肺的做法

白汤羊杂碎汤 1.羊心、羊肺、羊肚、羊肠反复冲洗干净，放进水锅内；2.加入花椒、大料、葱段、姜片、蒜片、精盐煮至九成熟；3.沥水，切成片状条备用；4.在锅中倒入羊清汤，放入姜末、蒜末、精盐、和杂碎条，烧开；5.撇去浮沫，加醋少许，吃时撒上味精、胡椒粉、香菜叶即成。... 详细介绍

羊杂毛血旺 1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；2.鸡枞菌洗净备用；3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。... 详细介绍

砂锅杂碎 1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片；羊肚板切成宽长条；羊肥肠切成象眼块。3.芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜（切末）末、鹅毛葱，调配成佐料。4.砂锅置火上，加入高汤、羊肉、羊... 详细介绍

煮羊杂汤 1.把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用。2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏... 详细介绍

奶汤烩杂碎 1.将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；2.坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；3.撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；4.放入牛奶... 详细介绍

羊肺原料介绍

羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。

羊肺营养分析

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。

羊肺适用人群

一般人都可食用，尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。

羊肺制作指导

羊肺适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。

羊肺食疗作用

羊肺性平、味甘，归肺经；
能补肺气、调水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。

羊肺的营养成分