羊杂粥的食谱营养
羊肚 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肺 羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊腰子 羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举... 详细介绍 更多美食 | |
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稻米 稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。稻米... 详细介绍 更多美食 | |
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羊肝 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食 | |
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羊杂粥的做法
1.大米淘洗净,加适量盐拌匀,水沸后同放入锅煮。2.羊杂洗净,焯水备用。马蹄(荸荠)去皮切粒,连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。
3.羊肝、肾、肺切成小片,待粥将好时放入,再沸后起锅。
4.食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽(切末)、盐、葱(切末)等调味。
羊杂粥健康提示
此粥有补肾助阳,补虚益精等诊疗作用。羊杂粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。羊杂粥的营养成分
- 能量 1531.24千卡
- 蛋白质 66.83克
- 脂肪 10.48克
- 碳水化合物 296.6克
- 叶酸 220.61微克
- 膳食纤维 4.64克
- 胆固醇 615.5毫克
- 维生素A 10596.7微克
- 维生素C 15.12毫克
- 维生素E 18.42毫克
- 胡萝卜素 218.48微克
- 核黄素 2.34毫克
- 硫胺素 0.73毫克
- 烟酸 25.19毫克
- 钙 120.73毫克
- 磷 866.23毫克
- 钾 942.56毫克
- 钠 1678.93毫克
- 碘 18.24微克
- 镁 181.03毫克
- 铁 22.11毫克
- 锌 12.9毫克
- 硒 63.87微克
- 铜 4.48毫克
- 锰 5.29毫克