羊肝_美食大全
羊肝的做法/羊肝怎么做/羊肝做法大全 (共67道菜)
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韭菜炒羊肝 | 工艺 生炒 口味 家常味 |
| 1.韭菜洗净，切成2.5厘米的段。2.羊肝洗净切片，放沸水中焯一下，捞出沥水。3.铁锅置火上，加入花生油烧热放入羊肝，急火将至熟时，加入韭菜与精盐、味精，翻炒片...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 月经不调食谱 幼儿食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白汤杂碎 | 工艺 汆 口味 咸鲜味 |
| 1.羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主料一起放...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎肝 | 工艺 生煎 口味 咸鲜味 |
| 1.香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末。2.白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦。3.面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉，投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟，用铲...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 贫血食谱 明目食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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爆炒羊肝 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。2.锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。3.锅内稍留底油，放火上，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 明目食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊肝胡萝卜粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；2.胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁；3.锅置旺火上，加入米饭、清...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊杂毛血旺 | 工艺 煮 口味 麻辣味 |
| 1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；2.鸡枞菌洗净备用；3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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羊肝汤 | 工艺 煮 口味 甜咸味 |
| 1.羊肝洗净，切成薄片；2.蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中，兑成调味汁；3.汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、姜丝，用旺火烧开；4.放入羊肝片，待羊肝煮熟，倒入...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 明目食谱 肝调养食谱 补血食谱 产后调理食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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叫花羊肝 | 工艺 炒 口味 咸甜味 |
| 1.将羊肝洗净切成柳叶片，加豆瓣茸、料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精、陈醋拌匀入味；2.干辣椒切段，姜蒜切细末；3.香菜择洗干净切段；4.花生仁去皮；5.炒锅注油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 3 | ||
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烤羊杂酿羊肚 | 工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 |
| 1.将羊肚洗净翻面为里，羊肺，羊肝洗净切小丁.葱头洗净切末，生菜叶洗净，备用.2.把锅烧热后放入猪油，待溶化后放入葱头末炒至微黄，放入羊肺炒熟，烹上红酒，加盐，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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羊肝排叉儿 | 工艺 包卷炸 口味 炸烧味 |
| 1.把生羊肝片成薄片，用料酒，香油，胡椒粉，盐，味精调好.把一张油豆腐皮铺放案板上，淋上湿淀粉，把羊肝片平铺在油豆腐皮上面，再淋上湿淀粉，盖上一张油豆腐皮.2....详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 明目食谱 贫血食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
