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清蒸蟹块

类别 鲁菜 结核病食谱 关节炎食谱 壮腰健肾食谱 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱

工艺 清蒸 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 蟹肉腴嫩洁白，味鲜美无丝。

主料 海蟹1200克

调料 姜汁600克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

清蒸蟹块的食谱营养

	海蟹 蟹（Crab）乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。海蟹属甲壳类动物。我国沿海均产，以渤海湾产的最著名。各地产季... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 蟹黄锅巴 蟹黄蛋白 炸雪丽大蟹 芙蓉蟹黄羹 蟹黄菊花 豉椒炒海蟹 蟹黄豆腐羹

清蒸蟹块的做法

1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。
2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。

清蒸蟹块的食物相克

海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

清蒸蟹块的营养成分

• 能量 1140千卡
• 蛋白质 165.6克
• 脂肪 27.6克
• 碳水化合物 56.4克
• 胆固醇 1500毫克
• 维生素A 360微克
• 维生素E 35.88毫克
• 核黄素 1.2毫克
• 硫胺素 0.12毫克
• 烟酸 30毫克
• 钙 2496毫克
• 磷 1704毫克
• 钾 2784毫克
• 钠 3120毫克
• 镁 564毫克
• 铁 19.2毫克
• 锌 39.84毫克
• 硒 991.8微克
• 铜 20.04毫克
• 锰 2.16毫克