三豆冬瓜汤的食谱营养
冬瓜 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 | |
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三豆冬瓜汤的做法
1.将冬瓜去皮后洗净,并切成块;2.将绿豆、赤小豆、白扁豆一同置于锅中,加入适量清水煮沸;
3.加入冬瓜块煮至豆熟汤浓;
4.再加入适量食盐、味精等调味即可。
三豆冬瓜汤健康提示
本品具有清热利湿之功效,适于湿热内盛所致的口干口苦、头昏目眩、肢体沉重、小便热赤及高血压、高脂血症脂肪肝等患者食用。三豆冬瓜汤的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。三豆冬瓜汤的营养成分
- 能量 481千卡
- 蛋白质 31.9克
- 脂肪 2.35克
- 碳水化合物 102.5克
- 叶酸 287.45微克
- 膳食纤维 19.25克
- 维生素A 17.5微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 80毫克
- 维生素E 13.3毫克
- 胡萝卜素 105微克
- 泛酸 0.62毫克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 3.7毫克
- 钙 172.16毫克
- 磷 546毫克
- 钾 1643.92毫克
- 钠 1196.53毫克
- 碘 3.9微克
- 镁 263.06毫克
- 铁 9.48毫克
- 锌 3.66毫克
- 硒 4.76微克
- 铜 1.17毫克
- 锰 1.98毫克