三七汽锅鸡_美食大全

三七汽锅鸡

工艺汽锅口味清苦味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感苦味适口，汤清微黄，鸡肉嫩醇，入口时苦凉清香，回味时鸡肉鲜甜。

主料鸡肉500克

辅料三七5克

调料姜10克大葱5克盐3克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

三七汽锅鸡的食谱营养

	鸡肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍更多美食
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三七汽锅鸡的做法

1.鸡肉（选用鸡脯肉）洗净切成1.5厘米的块，放入中号汽锅中，三七砸成碎米粒大小用凉水1000克浸泡2至3小时后放入汽锅中，姜切片，大葱洗净取葱白切段，一同放入汽锅中。
2.蒸锅水烧沸，放上汽锅，加盖，旺火蒸2至3小时，鸡粑时即可。
3.食用时，拣出葱姜，加入精盐，即可上桌。

三七汽锅鸡制作提示

1.三七汽锅鸡有混合蒸法，分蒸法和先炸后混法等区别，本例是采用混合蒸法，所以不宜带骨.2.蒸锅最好采用土锅，两锅接头地方用绵纸或布条密封好.3.蒸制时中途不宜断火和加水.

三七汽锅鸡的营养成分