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烧肚板

类别 清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 胃调养食谱

工艺 烧 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肚200克

辅料 冬笋25克

调料 香油75克 酱油25克 味精2克 料酒10克 淀粉(玉米)30克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角2克 糖色5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烧肚板的食谱营养

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烧肚板的做法

1.将肚板切成5厘米长、1.7厘米宽的长方块；
2.冬笋片成片；
3.炒勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；
4.加入料酒、白汤烧开，捞出佐料；
5.放入肚板、酱油，用微火煨入味；
6.将勺移旺火，撇去浮沫，调入味精、糖色，淋水淀粉勾成浓汁；
7.淋入香油，颠翻过来，装盘即成。

烧肚板的营养成分

• 能量 1005.01千卡
• 蛋白质 28.8克
• 脂肪 81.88克
• 碳水化合物 39.81克
• 叶酸 2.92微克
• 膳食纤维 1.76克
• 胆固醇 248毫克
• 维生素A 53.79微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 1.65毫克
• 维生素E 53.13毫克
• 胡萝卜素 47.2微克
• 核黄素 0.42毫克
• 硫胺素 0.12毫克
• 烟酸 4.72毫克
• 钙 119.12毫克
• 磷 356.56毫克
• 钾 363.47毫克
• 钠 1741.2毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 82.4毫克
• 铁 6.8毫克
• 锌 5.81毫克
• 硒 20.38微克
• 铜 0.29毫克
• 锰 2.05毫克