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烧鲜鱼

类别 私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱

工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鱼鲜汤浓，原汁原味。

主料 小黄鱼1000克

调料 姜3克 大葱5克 香菜4克 料酒3克 盐4克 酱油3克 白砂糖5克 香油3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烧鲜鱼的食谱营养

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烧鲜鱼的做法

1.将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。
2.碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。
3.平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撒上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。

烧鲜鱼的食物相克

小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

烧鲜鱼的营养成分

• 能量 1042.45千卡
• 蛋白质 179.36克
• 脂肪 33.04克
• 碳水化合物 7.15克
• 叶酸 257.69微克
• 膳食纤维 0.26克
• 胆固醇 740毫克
• 维生素A 9.11微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 2.19毫克
• 维生素E 14.03毫克
• 胡萝卜素 54.7微克
• 核黄素 0.41毫克
• 硫胺素 0.41毫克
• 烟酸 23.19毫克
• 钙 791.86毫克
• 磷 1890.48毫克
• 钾 2316.15毫克
• 钠 2778.01毫克
• 碘 58.13微克
• 镁 288.35毫克
• 铁 9.52毫克
• 锌 9.49毫克
• 硒 552.13微克
• 铜 0.42毫克
• 锰 0.67毫克