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生菜鱼片粥

类别 快餐/主食 骨质疏松食谱 营养不良食谱 老人食谱 学生膳食 单身食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 稻米100克

辅料 草鱼100克 腐竹50克 生菜（花叶）30克 枸杞子10克

调料 盐5克 鸡精3克 胡椒粉1克 香油1克 太白粉10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

生菜鱼片粥的食谱营养

	稻米 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。稻米... 详细介绍 更多美食
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生菜鱼片粥的做法

1.腐竹在温水中浸泡至软；
2.大米淘洗干净放入锅中；
3.在锅中放入大米、腐竹、枸杞，倒入高汤（1500克），用大火烧开后改小火慢煮20分钟；
4.然后放入适量盐、鸡精调味；
5.生菜洗净切丝；
6.草鱼肉斜切成大而薄的片；
7.鱼片用盐、太白粉、香油上浆码匀；
8.鱼片与生菜一起放入粥中，轻轻搅动拨散；
9.等到粥再次煮滚后加入胡椒粉调味即可。

生菜鱼片粥制作提示

1.如果没有高汤，用清水也行；
2.可以在煮粥的时候在里面放几根猪骨，等到粥煮熟后，猪骨的鲜味也会融入粥中，到时再将猪骨取出即可。

生菜鱼片粥的食物相克

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

生菜鱼片粥的营养成分

• 能量 715.7千卡
• 蛋白质 49.21克
• 脂肪 15.5克
• 碳水化合物 97.71克
• 叶酸 113.35微克
• 膳食纤维 2.93克
• 胆固醇 47.15毫克
• 维生素A 162.6微克
• 维生素B6 0.1毫克
• 维生素C 4.8毫克
• 维生素E 17.74毫克
• 胡萝卜素 975.6微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 2.77毫克
• 钙 75.86毫克
• 磷 428.6毫克
• 钾 752.78毫克
• 钠 2609.79毫克
• 碘 25.38微克
• 镁 106.54毫克
• 铁 12.56毫克
• 锌 4.12毫克
• 硒 18.73微克
• 铜 1.08毫克
• 锰 2.69毫克