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首乌当归鸡

类别 肝炎食谱 补血食谱 滋阴食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡肉250克

辅料 何首乌15克 当归10克 枸杞子10克

调料 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

首乌当归鸡的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧鸡块 腐竹鸡丝 红油鸡丝 茄汁鸡片 烩全丁 冷拌蜇皮 鸡丝拌芹菜

首乌当归鸡的做法

先煮鸡肉，沸后打去泡沫，把制首乌、当归、枸杞用纱布包好，扎紧口，投入锅内，用文火炖至肉熟烂，捞出药包，放入盐、味精等，起锅即成。

首乌当归鸡健康提示

本药膳功能补肝肾、滋阴血，故可用于慢性肝炎的辅助治疗。

首乌当归鸡的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

首乌当归鸡的营养成分

• 能量 445.98千卡
• 蛋白质 50.04克
• 脂肪 23.65克
• 碳水化合物 9.92克
• 叶酸 16.25微克
• 膳食纤维 1.69克
• 胆固醇 265毫克
• 维生素A 282.5微克
• 维生素C 4.8毫克
• 维生素E 1.86毫克
• 胡萝卜素 975微克
• 核黄素 0.27毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 14.4毫克
• 钙 29.94毫克
• 磷 410.94毫克
• 钾 671.22毫克
• 钠 1051.28毫克
• 碘 31微克
• 镁 57.21毫克
• 铁 4.07毫克
• 锌 2.88毫克
• 硒 30.73微克
• 铜 0.28毫克
• 锰 0.17毫克