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树子拌苦瓜

类别 湘菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 健脾开胃食谱

工艺 腌 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 苦瓜600克

辅料 树子10克

调料 辣椒油10克 盐2克 味精1克 香油5克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

树子拌苦瓜的食谱营养

	苦瓜 苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍 更多美食
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树子拌苦瓜的做法

1.先将锅中放水，再把树子及调味料（辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克）放入锅中，用小火煮三四分钟，待剩下的水分只有原来的三分之一时，捞出待冷。
2.将苦瓜清洗干净，去籽切片，放入盛有开水的锅中，以中火煮约3分钟，直至苦瓜熟透后捞出，再泡入开水中使其冷却，捞出，沥干水分。
3.将树子及苦瓜一同拌均匀，腌浸约半小时左右，待其入味后即可食用。

树子拌苦瓜的营养成分

• 能量 251.58千卡
• 蛋白质 6.4克
• 脂肪 15.59克
• 碳水化合物 29.68克
• 叶酸 432.1微克
• 膳食纤维 8.4克
• 维生素A 105.8微克
• 维生素B6 0.36毫克
• 维生素C 336毫克
• 维生素E 17.31毫克
• 维生素K 246微克
• 胡萝卜素 623微克
• 泛酸 2.22毫克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 2.4毫克
• 钙 85.44毫克
• 磷 210.04毫克
• 钾 1536.32毫克
• 钠 882.84毫克
• 镁 108.11毫克
• 铁 4.24毫克
• 锌 2.17毫克
• 硒 2.19微克
• 铜 0.36毫克
• 锰 0.97毫克